今日は味噌造ります

Qちゃん

2013年03月14日 10:13

今日は小雨です昨日煮た伊豆の国市高原産の大豆に米麹（左）と麦麹（右）を塩を合わせて味噌造りです。かれこれ25年以上になります
麹は清水町の中村麹店に近所の中間4人で注文します、お握りの三倍の大豆団子-○○○は良く娘達が幼少の頃に作ってくれましたが今は仕事です。